Toiminnot

Ero sivun ”Kukkaruukkuleipä” versioiden välillä

Ortodoksi.netista

Ei muokkausyhteenvetoa
Ei muokkausyhteenvetoa
 
Rivi 33: Rivi 33:
</gallery>
</gallery>
(''Kuvat &copy; Ortodoksi.net'')
(''Kuvat &copy; Ortodoksi.net'')

[[Luokka:Ruokakerho]]

Nykyinen versio 30. joulukuuta 2011 kello 11.40

Valmista kukkaruukkuleipää Mikkelin herrasmiesten ruokakerhosta.
(Kuva © Ortodoksi.net)

Mikkelin herrasmiesten ruokakerhossa tehtiin 14.4.2011 paastoruokia ja syötiin niitä venäläisiä ja suomalaisia luostariperinteitä noudattaen. Myös ruokaohjeissa noudatettiin monelta osin luostarin (esim. arkkipiispa Paavalin ruokaohjeiden) perinteitä. Yhtenä mielenkiintoisena lisänä kerhossa leivottiin ja paistettiin leipää savisissa kukkaruukuissa.

Ainekset

  • 0,5 litraa kädenlämpöistä vettä
  • 1 hiivapaketti (50 g)
  • 1-2 tl suolaa
  • 3 rl öljyä
  • 2 dl rouhittuja pähkinöitä
  • 8-10 dl hiivaleipä/vehnäjauho-seosta
  • 2,5 dl kauraryynejä

Teko-ohjeet

Käytä ensin jauhoista kolme neljäsosaa ja anna taikinan kohota vajaa 1 tunti, minkä jälkeen lisää loput jauhoista taikinaan alustamisen yhteydessä.

Jaa taikina kahteen osaan ja laita ne leivinpaperilla vuorattuihin lasittamattomiin savisiin kukkaruukkuihin.

Paista noin 40-50 minuuttia, uunin lämpötila: 200° C.

Katso myös

Kuvia leipomisesta

(Kuvat © Ortodoksi.net)